/ Secteur — Restauration & hôtellerie
Restauration et hôtellerie : reprendre la main sur la réservation
La réservation directe n'est pas un bouton : c'est une chaîne complète, du référencement local jusqu'au PMS.
/ Réponse directe
Restaurants et hôtels marocains perdent 15 à 25 % de commission sur chaque réservation passée par une plateforme tierce. Reprendre la main suppose une réservation directe crédible, un site multilingue bien référencé et des agents IA capables de répondre 24/7 en français, anglais, arabe et darija.
Le contexte marocain, sans généralités
L'hôtellerie marocaine, particulièrement à Marrakech et Agadir, dépend fortement des plateformes de réservation, dont la commission ampute directement la marge. La restauration urbaine subit la même dynamique avec les plateformes de livraison. Dans les deux cas, le canal direct existe mais reste sous-exploité faute d'outillage.
Trois freins reviennent systématiquement : un site qui n'est pas visible sur les requêtes locales, une réservation directe moins fluide que celle des plateformes, et une réactivité limitée aux heures ouvrables alors que la demande arrive à toute heure et dans plusieurs langues.
La réponse combine SEO local et multilingue, réservation directe connectée au PMS et au channel manager, et agents conversationnels capables de qualifier une demande, proposer un créneau ou une chambre et transmettre au personnel quand c'est nécessaire — y compris en darija.
Les points de friction que nous traitons
Commission des plateformes
Réservation directe crédible, tarifs et avantages exclusifs au canal direct, et parcours plus rapide que celui de l'intermédiaire.
Demande hors horaires
Agent conversationnel 24/7 en FR, EN, AR et darija, avec transmission au personnel pour les cas qui l'exigent.
Systèmes déconnectés
Connexion entre PMS, channel manager, site et CRM pour éviter le surbooking et la ressaisie.
Avis et réputation
Collecte structurée des avis, réponses assistées et suivi de la note par établissement.
Livrables
Ce que nous avons déjà livré
Italien Chef
Client en production dans la restauration : présence en ligne et parcours de commande outillés par Atlaq.
Écosystème restaurant
Notre cas d'étude d'écosystème restaurant : commande, opérations et automatisations connectées dans un même dispositif.
Cadre réglementaire à respecter
- —Facturation électronique DGI
- —Fiche de police et obligations d'hébergement
- —Protection des données clients (loi 09-08)
